Traditioneel dineren in een ongedwongen sfeer
Ter Halle is gevestigd in een warm en karaktervol pand in het hart van Brugge, een sfeer waarin je je meteen thuis voelt. We serveren een ruime keuze aan “klassieke” vlees- en visgerechten op én naast de grill, alsook diverse lunchmogelijkheden. Zin in een ontspannend moment zonder uitgebreide maaltijd? Onze sharing-gerechten en kleinere bites zijn perfect om samen van te genieten.
Authentieke houtskool grill
Onze blikvanger is de open houtskoolgrill centraal in het restaurant, waar op ambachtelijke wijze onze vlees- en visgerechten bereid worden – recht boven het vuur, zoals het hoort.
Grillen zit in het bloed
Milan Deblieck, bezieler en grillchef van Ter Halle, groeide op in het bedrijvige horecaleven. Van jongs af aan hielp hij mee in de twee zaken van zijn ouders, waarvan één eveneens gekend voor zijn grillgerechten. Daar leerde hij de ambacht van het grillen en de finesse van gastvrijheid. Die ervaring besloot hij te gebruiken om zijn eigen stempel te drukken op het Brugse horecalandschap. Het resultaat is Ter Halle: een warm en gastvrij adres met een eerlijke, traditionele grillkeuken – zoals het vroeger was.
[Foto door Benny Proot voor HLN]